You are what you eat : กินดี สุขภาพดี

  

ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมาเริ่มทานอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกายมากขึ้น~ เริ่มหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น เหตุผลหลัก ๆ คือ อยากลดน้ำหนัก แต่ไม่ชอบออกกำลังกายนั่นเอง ยิ่งตอนนี้อากาศร้อนขนาดนี้ แค่ขยับเดินไปไหนก็เหงื่อท่วมละ

เริ่มง่าย ๆ ที่อาหารเช้า:

  
แอปเปิ้ล วันละลูก หรือไม่ก็ผลไม้อะไรก็ได้ค่ะ ให้วันนึงเราได้ทานผลไม้ด้วย บางทีแพรก็เพิ่มมันหวานเข้าไปด้วย อร่อยดีค่ะ ชอบ ๆ ต่อมาคืออาหารเช้าหลัก ซึ่งจะทำเตรียมไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนและทำแช่ตู้ค้างคืนไว้เลย มีส่วนผสมดังนี้:

  1. มูสลี่ (เลือกแบบที่ไม่มีน้ำตาลนะคะ เอาแบบธรรมชาติที่สุด)
  2. Low fat yogurt (ยี่ห้อใดก็ได้ตามชอบ)
  3. Soy milk (แพรไม่ทานนมวัวค่ะ ทานนมถั่วเหลืองแทน ถ้าให้ดีเลือกแบบที่ไม่มีน้ำตาลนะคะ)
  4. Flax seed 
  5. Chia seed
  6. น้ำผึ้ง เพิ่มความหวานแทนน้ำตาลค่ะ

  
ซ้ายมือ คือ flax seed ค่ะ แพรซื้อแบบ organic ถุงนี้ซื้อที่ K-village ค่ะ แต่เคยเห็นว่าที่ gourme market ก็มีขายนะคะ มาดูประโยชน์ของ flax seed กันค่ะ

  • มี omega-3 บำรุงหัวใจ
  • มี lignans ซึ่งเสริมฮอร์โมน estrogen และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระด้วย
  • มี fiber ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
  • ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง
  • ลดความดัน (ถ้าเป็นคนความดันต่ำ ไม่ควรทานมากนะคะ)
  • เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวาน ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
  • ช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ สำหรับผู้หญิงวัยทอง
  • ไม่เหมาะสำหรับคนท้องและให้นมบุตรนะคะ

ด้านขวามือ คือ มูสลี่ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไปเลยค่ะ มีให้เลือกหลายแบบ ลองเทียบตารางสารอาหารด้านหลังดูนะคะ

  
Chia seed ปัจจุบันได้รับความนิยมมาก จนเรียกได้ว่าแทบจะขาดตลาดเลยค่ะ ตามซุปเปอร์นี่หมดเป็นแถว กล่องนี้ไปได้มาจากร้านขายอาหารสุขภาพที่แฟชั่น ไอส์แลนด์ค่ะ อยู่ชั้นใต้ดินค่ะ มาดูประโยชน์กันนะคะ

  • มีโอเมก้า 3 ช่วยการทำงานของสมองและจอประสาทตา
  • มีแคลเซียม ช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง และมีโบรอน ช่วยในกระบวนการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่กระดูก
  • มีไฟเบอร์ ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติ
  • มีโปรตีน เป็นแหล่งพลังงานและมีส่วนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
  • มี mucilage ช่วยชลอในกระบวนการเปลี่ยรแป้งให้เป็นน้ำตาล ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สูตรในการรับประทานนะคะ

  • Flax seed = 2 ช้อนโต๊ะ
  • Chia seed = 2 ช้อนชา

แพรจะทำใส่ขวดโหลแช่ไว้ ตอนเช้าเร่งรีบก็หยิบไปทานได้เลยค่ะ ^^ แต่ถ้าอยู่บ้าน แพรก็จะทำตอนเช้าเลย แล้วก็ใส่ผลไม้สดลงไป พร้อมอัลมอนด้วยค่ะ

  
ในภาพนี่ใส่ มะยงชิต ค่ะ หอม หวาน อร่อย ตามฤดูกาล

  
อันนี้ใส่กล้วย+อัลมอน ส่วนผงเขียว ๆ นั่นเป็นผง wheat grass ค่ะ มันดียังไง…เดี๋ยวคราวหน้าจะมาเล่านะคะ 😉

Have a heathy day everyone <3
References:

– www.webmd.com/diet/benefits-of-flaxseed

– authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds

Posted by

Writing, traveling, reading, love handmade stuffs with the passion of travel to get an inspiration from the beauty within. On spiritual journey to learn about how to live my life to the fullest and happiness along the way.

One thought on “You are what you eat : กินดี สุขภาพดี

Leave a Reply